Bosan dengan minuman kopi yang biasa-biasa saja? Cobain deh resep kopi asli buatan nenek moyang bangsa Indonesia yang satu ini. Namanya kopi pletok. Rasanya yang kaya rempah dijamin bakalan mengejutkan indera perasa Anda.
Kopi pletok adalah minuman khas suku Betawi. Pada dasarnya, cara pembuatan kopi pletok ini mirip seperti bir pletok. Kita tinggal menyeduh kopi bersama dengan rempah-rempah sampai mendidih. Kandungan nutrisi di dalam kopi pletok diyakini berkhasiat untuk menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan stamina.
Mungkin tidak banyak para pendatang yang tahu kalau Jakarta juga mempunyai minuman khas yang sudah melegenda. Terang saja karena minuman ini jarang sekali dijual bebas di pasaran dan hanya orang Betawi asli yang terbiasa meminumnya. Minuman ini umumnya disebut kopi pletok. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat kopi pletok antara lain air, kopi, jahe, kayu manis, dan daun pandan. Anda bisa menyajikannya dalam kondisi panas atau ditambahi es batu biar segar.
Apakah Anda juga tertarik untuk mencoba membuatnya? Catat resep dari Kopinian berikut ini!
Bahan-bahan :
- 4 sdt kopi bubuk
- 750 ml air
- 150 gram jahe
- 1 batang kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- 250 gram gula pasir
- creamer secukupnya
Langkah-langkah :
- Bakar jahe, kupas kulit arinya, lalu memarkan.
- Masukkan air serta jahe, kayu manis, daun pandan, dan gula pasir ke dalam panci, kemudian rebus sampai mendidih.
- Tambahkan kopi bubuk ke dalam panci, lalu aduk-aduk sedikit supaya kopi larut.
- Kopi pletok pun sudah jadi dan siap dituangkan ke dalam gelas saji.
- Tambahkan creamer secukupnya agar rasa kopi pletok buatan Anda semakin nikmat.
